- El alcohol es la sustancia psicoactiva más consumida en España y con menor percepción del riesgo. Se estima que, en nuestro país, el alcohol produce más de 15.000 muertes al año y la edad de inicio de consumo es de 14 años.
- Promovido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 15 de noviembre se celebra el Día Mundial sin Alcohol, con la finalidad de concienciar a la población mundial acerca de los daños físicos y psicológicos que ocasiona el consumo de alcohol, especialmente en los jóvenes.
A pesar de la creencia de que algunas bebidas alcohólicas, como el vino o la cerveza, contienen algunas sustancias que, aisladas, podrían ser potencialmente beneficiosas para la salud (por ejemplo, los polifenoles del vino), la evidencia científica lo desmiente rotundamente, revelando que no hay consumo positivo de alcohol para la salud. En resumen, que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro y el consumo más seguro es el consumo cero.
Fue por este motivo por el que, en 2020, la OMS solicitó prudencia ante los mensajes de consumo moderado de alcohol. “Lo mejor para la salud es no consumirlo –aconsejaba–. Pero, si las personas toman alcohol, la recomendación es no sobrepasar los umbrales de 20g/día en hombres y 10g/día en mujeres, asumiendo que cualquier consumo, por mínimo que sea, implica riesgo”.
Los límites de consumo de alcohol de bajo riesgo quedaron actualizados así en 20g/día para hombres y 10g/día para mujeres, especificando que, incluso estas cantidades, por pequeñas que parezcan, conllevan un mayor riesgo de mortalidad en comparación con no beber o beber menos.
En España, el Ministerio de Sanidad elaboró cuatro infografías sobre los nuevos límites de consumo de bajo riesgo con mensajes clave para mayores de 18 años (porque no existe consumo de alcohol sin riesgo en menores de 18):
El alcohol no es saludable en ninguna dosis. Ningún consumo es bueno, pese a que siempre haya algún “cuñado” que nos conteste con lo sana que es una copita de vino diaria. ¿Queréis desmontarle el bulo al “cuñado”? Aquí tenéis la famosa charla TED del famoso nutricionista Julio Basulto en la que os da las claves para hacerlo:
